动物源性成分鉴定

服务背景

动物源性成分鉴定能反映出样品是否含有特定种类的肉料。近年来，食用鸡、鸭等肉替代牛羊肉的现象屡见媒体暴光个，肉制品仲掺杂使假的情况一直存在。主要原因是部分商家的违法违规，为节省原料成本全部或部分已价格较低的猪鸡鸭等肉代替牛羊肉。肉制品由于经过加工工艺后很难从感官区分，从而部分商家有机可乘，造成肉食品市场以假乱真、以次充好局面，扰乱市场秩序的健康发展。

服务内容：

食品和饲料中的牛、羊、猪、驴、马、狐狸、鸡、鸭、鹅等动物源性成分检测等

解决方案：

食品中动物源性成分检测：

牛、羊、山羊、绵羊、猪、牦牛、鼠、水貂、狗、狐狸、驴、马、狗、猫、水牛、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、火鸡、鱼、鳕鱼、鲨鱼等。

样品量：200-300g

饲料中动物源性成分检测：

牛、羊、猪、驴、马、狐狸、鹿、狗、哺乳动物、水牛、水貂、兔、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、火鸡、鱼

样品量：200-300g

常见检测种类：

驴肉-驴、牛、猪、鸡、鸭源性测试

牛肉及牛肉干-牛、马、猪、鸡、鸭源性测试

羊肉-羊、猪、鸡、鸭源性测试

其他等

服务流程：