食品中污染物检测

什么是污染物

食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。是指除农药残留、兽药残留、生物毒素和放射性物质以外的污染物。

污染物检测要求

GB 2762标准列出了可能对公众健康构成较大风险的污染物，其中包括重金属、亚硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺等物质。拜尔检测具备GB 2762涉及项目全项能力，致力于帮助企业把控食品安全风险。

  GB2762在实施中应当遵循以下原则：食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，符合食品污染物限量标准要求。对标准未涵盖的其他食品污染物应当采取控制措施，重点做好食品原料污染物控制，从食品源头降低和控制食品中污染物。严格生产过程食品安全管理，鼓励采用严于GB 2762的控制要求，降低食品中污染物的含量。

拜尔检测本着从农田到餐桌的安全保障，欢迎前来下单。