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食品常规检测
食品接触材料卫生要求
什么是食品接触材料及制品
食品接触材料即Food Contact Material（简写为"FCM"），是指在正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品或食品添加剂(以下简称食品)接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。
ü 食品接触材料涉及产品：食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品等。
ü 食品接触材料包含：塑胶&树脂、橡胶&硅胶、金属&合金、纸张&纸板、玻璃&陶瓷&搪瓷、着色剂&印刷油墨等。
ü 食品接触材料产品包含：
1) 瓶类（牛奶瓶、奶瓶、易拉罐）
2) 杯类（塑料杯、玻璃杯、纸杯、马克杯、保温杯、过滤水杯、钛杯）
3) 壶类（咖啡壶、紫砂壶、法压壶）
4) 盘类（水果盘、水果篮、烤盘、饼干模具、烘培模具、冰格）
5) 吸管（纸吸管、不锈钢吸管、竹吸管、玻璃吸管）
6) 餐具（勺子、碗、碟子、筷子、保鲜盒、保鲜碗、保鲜盖）
7) 刀具（菜刀、水果刀、食物剪刀）
8) 厨具（炒锅、平底锅、锅铲、煮锅、不粘锅、铸铁锅、铝/钛合金锅、压力锅）
9) 包装（食品包装、锡箔纸、蛋糕盒）
10) 其他（牙线棒、一次性手套、冰袋、食物涂料、食品货架、菜板）
食品接触材料及产品安全要求
Ø 常见化学测试项目
感官、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、芳香族伯胺迁移总量、脱色试验、铅/镉/铬迁移量、甲醛、元素含量、元素迁移量、其他理化指标。
食品安全国家标准GB4806系列：
材质/产品类型 | 标准编号 | 材质/产品类型 | 标准编号 |
/ | / | 金属 | GB 4806.9-2023（2024-09-06实施, 取代GB 4806.9-2016） |
奶嘴 | GB 4806.2-2015 | 涂料及涂层 | GB 4806.10-2016 |
搪瓷 | GB 4806.3-2016 | 硅橡胶 | GB 4806.11-2016 |
陶瓷 | GB 4806.4-2016 | 橡胶 | GB 4806.11-2023 (2024-09-06实施，取代GB 4806.11-2016中关于橡胶材料及制品的相关要求) |
玻璃 | GB 4806.5-2016 | 竹木 | GB 4806.12-2022 |
塑料 | GB 4806.7-2023（2024-09-06实施, 取代GB 4806.6-2016和 GB 4806.7-2016） | 复合材料 | GB 4806.13-2023 (2024-09-06实施) |
纸和纸板 | GB 4806.8-2022 | 油墨 | GB 4806.14-2023 (2024-09-06实施) |
以上不代表实验室全部测试能力
常见产品标准：
产品类别 | 测试标准 | 产品类别 | 测试标准 |
日用瓷器 | GB/T 3532 | 玻璃器皿 玻璃杯 | QB/T 4162 |
普通陶瓷烹调器 | QB/T 2579 | 耐热玻璃器具 | GB 17762 |
精细陶瓷烹调器 | QB/T 2580 | 玻璃水壶 | QB/T 5639 |
紫砂陶器 | GB/T 10816 | 玻璃容器 小口调味品瓶 | QB/T 5820 |
日用精陶器 | GB/T 10815 | 玻璃器皿 高脚杯 | QB/T 4946 |
骨质瓷器 | GB/T 13522 | 双层玻璃口杯 | QB/T 5035 |
抗菌骨质瓷器 | GB/T 28116 | 不锈钢器皿 | GB/T 29601 |
密胺塑料餐饮具 | GB/T 41001 | 不锈钢真空杯 | GB/T 29606 |
塑料饮水口杯 | QB/T 4049 | 不锈钢真空保温容器 | GB/T 40355 |
塑料保鲜盒 | GB/T 32094 | 不锈钢真空烤瓷保温杯 | QB/T 5613 |
保温容器 保温箱 | QB/T 4624 | 不锈钢真空保温容器 | GB/T 40355 |
日用塑料水壶 | QB/T 4882 | 不锈钢水壶 | GB/T 34221 |
日用保温容器 | GB/T 11416 | 不锈钢厨具 | QB/T 2174 |
运动水壶 | GB/T 30230 | 不锈钢餐具 | GB/T 15067.2 |
钛杯 | QB/T 5612 | 不锈钢水果刀 | GB/T 30769 |
金属饮水瓶 | QB/T 1921 | 厨用刀具 | GB/T 40356 |
铝壶 | QB/T 1691 | 不锈钢压力锅 | GB 15066 |
双层口杯 | QB/T 2933 | 铝压力锅 | GB 13623 |
啤酒瓶 | GB 4544 | 铝及铝合金不粘锅 | GB/T 32388 |
铸铁搪瓷炊具 | GB/T 41166 | 铁质不粘锅 | GB/T 40354 |
铸铁锅 | QB/T 3648 | 家用电磁炉适用锅 | GB/T 32147 |
烘烤加工食品用器具 | GB/T 32389 | 家用钢制锅具 | GB/T 32432 |
食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 | GB/T 28118 | 竹砧板 | GB/T 38742 |
液体食品包装用塑料复合膜、袋； | GB/T 19741 | 实木菜板 | LY/T 2486 |
食品包装用塑料与铝箔蒸煮复合膜、袋 | GB/T 41168 | 塑料菜板 | QB/T 1870 |
食品包装用纸铝塑复合膜、袋； | GB/T 41169 | 一次性筷子第1部分：木筷 | GB/T 19790.1 |
食品包装用复合塑料盖膜 | GB/T 41220 | 一次性筷子第2部分：竹筷 | GB/T 19790.2 |
食品包装用纸与塑料复合膜、袋 | GB/T 30768 | 纸碗 | GB/T 27591 |
一次性可降解餐饮具通用技术要求 | GB/T 18006.3 | 纸杯 | GB/T 27590 |
食品用塑料自粘保鲜膜质量通则 | GB/T 10457 | 烘焙纸 | QB/T 5646 |
接触食物搪瓷制品 | GB/T 13484 | … | … |
以上不代表实验室全部测试能力
目前全球主要市场包括欧盟、中国、美国、日本、韩国等国家和地区均对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定，以加强对食品接触材料的质量控制，保障民众饮食安全。因此，食品接触产品在进入不同市场时需要针对不同市场的具体要求分别评估其合规性。
为您提供具有针对性的食品级测试服务，助力您的产品符合法规和市场要求，以规避风险，降低贸易成本。
服务内容
一、陶瓷材质食品级测试套餐（点击套餐名称查看详情和费用）
产品类型 | 检测项目 | 检测标准 | 送样量 |
陶瓷餐具/厨具食品级检测 | 感官、铅、镉、迁移试验 | GB4806.4《食品安全国家标准陶瓷制品》 | 常温使用制品：2件常温+可微波使用制品：3件烹饪器皿：2件 |
玻璃餐具/厨具食品级检测 | 感官、铅、镉、迁移试验 | GB4806.5《食品安全国家标准玻璃制品》 | 常温使用制品：2套常温+可微波使用制品：3套烹饪器皿：2件 |
不锈钢餐具/厨具检测 | 感官、多元素迁移量的测定、迁移试验 | GB4806.9《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》 | 3件，单件面积大于1.2dm2 |
奶嘴食品级检测 | 感官指标、高锰酸钾消耗量、总迁移量、重金属 | GB4806.2《食品安全国家标准奶嘴 》 | 16件，单件面积大于1.2dm2+40克 |
橡胶食品级检测 | 感官指标、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)、迁移试验 | GB4806.11 | 11件，单件面积大于1 dm2 |
近年来，食品接触材料的质量安全问题一直被关注，拜尔检测可提供完整的配套检测方案，欢迎各位老板前来检测。