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非食用物质检测

非食用物质检测

添加时间:2015/8/13 | 文章录入:本站 | 文章来源:原创

    国家卫生部将查处食品中违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂作为重要工作,分批拟定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》,并对三聚氰氨、β—内酰胺酶、溴酸钾等多种非食用物质进行大范围的抽查和检测。 

 

    现实中经常出现在食品中添加非食用物质的案件,如前述的“苏丹红”、“孔雀石绿”、“三聚氰胺”、“毛发水配制酱油”、“皮革水鸡蛋白配置奶粉事件”、“吊白块污染食品事件”等事件就是此类。食品添加剂的问题主要是不按规定的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂以及对食品添加剂的功能夸大、虚假宣传问题。这些行为危害非常大,应严厉打击。
 



非食用物质检测

品种

项目

染色剂

苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ、对位红、碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22、碱性嫩黄、柑橘红2号、罗丹明B

毒素

黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏马毒素B1、展青霉素等

塑化剂

邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯、邻苯二甲酸(4-甲基-2-戊基)酯、邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯、邻苯二甲酸二戊酯、邻苯二甲酸二己酯、邻苯二甲酸丁基苄基酯、邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯、邻苯二甲酸而环己酯、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二正辛酯、邻苯二甲酸二壬酯、邻苯二甲酸二异壬酯等

防腐剂

甲醛、过氧化钙等

保鲜剂

硫氰酸钠等

增塑剂

双酚A

加工助剂

氧化钙、过氧化氢等

氯丙醇

3--12-丙二醇等

其他

三聚氰胺、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、苯并芘、三甲胺氮、5-羟甲基糠醛、乌托洛品、氨基甲酸乙酯、荧光性物质、顺丁烯二酸(马来酸)等

其他成分分析

脂肪酸组成、高果糖淀粉糖浆、游离甲醛、β-内酰胺酶、环丙氨嗪、丙烯酰胺、反式脂肪酸等