入市菜不快检，市场要被扣钱

 

    6日，记者从青岛市食药局获悉，食药部门2015年在食品流通领域主要完成六项工作，主要是加强市场自检实验室建设、食用农产品自检、落实质量保证金制度、不合格食用农产品供货商退市、食品摊贩备案及加强追溯体系建设，

 

    在市场自检实验室建设方面，截至2015年12月底，全市19家食用农产品批发市场、94家农贸市场均设置了自检实验室，能实现入市农产品快速检测，并免费为市民检测。农产品自检方面，各市场开办者共完成食用农产品快检488472批次，86批次不合格，销毁不合格食用农产品2657.5公斤。

 

    青岛市还率先探索了质量保证金制度。截至去年12月底，19家批发市场、75家农贸市场开办者共缴纳质量保证金1470.88万元。批发市场全部缴纳；市南区83%、市北区47%、崂山区80%的农贸市场缴纳，李沧区、黄岛区、城阳区、即墨市、胶州市、平度市和莱西市所有农贸市场均已缴纳。

 

    市场实施保证金制度后，市民若买到有证据证明不合格的产品，可以找到市场主办方要求先行退货。若市场主办者未履行快检义务、允许未检测或检测不合格农产品入市经营等行为，还将按照规定扣减相应保证金。去年，全市共扣除质量保证金1.6万元。

 

    最严退市机制刷掉41家业户

 

    2015年以来，岛城还实施了最严格的退市机制，在批发市场和农贸市场内抽检一次不合格、且检测结果超过限量50%以上的，一年内不得进入该市场，两次不合格三年不得进入，三次不合格终生禁入。去年全市共对41个不合格食用农产品供货商办理退市手续，其中市北区8个、李沧区7个、崂山区1个、黄岛区9个、城阳区4个、胶州市4个、即墨市5个、平度市3个。退市名单不仅在市场内公布，青岛市食药局还定期将名单对外公布。根据最新一批退市名单，抚顺路批发市场的一个业户因2015年10月10日抽检的生姜农残超标50%以上，被要求退出市场一年。此外，华中批发市场的一个业户被抽检的毛蛤蜊不合格，城阳批发市场一业户被抽检的牙片鱼不合格，即墨农副产品中心批发市场一业户被抽检的芹菜不合格，均被要求退市一年。据了解，退市供货商被纳入管理部门的“黑名单”，其违法行为还会记入监管信用档案。

 

    追溯体系建设方面，全市所有的食品供货商、大中型商场超市的食品（食用农产品）100%纳入追溯管理，食用农产品批发市场中99.7%业户购销使用一票通。

 

    流动摊点实名备案率低

 

    食品摊贩备案方面，全市共有2139个食品摊贩办理了网上备案手续。但是遗憾的是，平度、胶州、莱西、城阳四区市备案量占了三分之二，其他市区仅占三分之一。

 

    青岛市食药局工作人员介绍，过去流动食品摊点、部分早夜市内的食品经营摊点因达不到办理条件而无法取得《食品流通许可证》。如今，食药部门将它们纳入管理，探索食品经营摊点实名备案管理制度，各种手续大大减少，但是不买账的摊主仍然不少。全市共有各类市场621家，除23家批发市场、94家农贸市场外，504家集贸市场、早夜市、便民摊点群平均每个市场只有4个摊贩备案。此外，部分备案的摊点中还存在信息不准确等问题。

 

    食用农产品自检方面，自检不合格发现率太低。因配备的自检设备精度不高、检测人员技能欠缺等原因，市场开办者全年开展食用农产品自检488472批次，共发现不合格品86批次，不合格率为0.018%。